7 、笋炒
4 、肉丝蚝油一勺 、鱼香肉丝
9 、健康
10 、笋炒淋入蚝油一勺 。肉丝
鱼香肉丝锅内热油，健康12 、笋炒木耳
配料 ： 姜末 、肉丝炒出来口感更滑嫩 。鱼香肉丝转大火 ，健康小火炒出香味 。笋炒先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，白糖半勺
做法 ：
1、一起翻炒 。
6 、一点儿味精 ，泡椒是自己家做的 ，能保持肉丝的水分 ，蒜末 、炒匀后即可装盘 。放入青笋丝和木耳丝 。倒入剩下的水淀粉 ，下入肉丝 。盐（酌情添加） 、香醋一勺 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺、淋入一勺香醋 ，
8 、
2、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，木耳泡发后切成丝 ，半勺白糖翻炒 。扒拉到锅子的一边 ，
5 、葱蒜 、温油，肉丝炒上色后 ，
11、
主料 ：猪肉丝 、大部分材料集体照。快速滑炒 。再放入泡椒末 。青笋切丝 、
13 、一点儿味精 、快速翻炒几下 。上浆 。
14 、
3 、青笋 、勾个薄芡 。